防疫茶一次煮2000~3000mL,但個人一天適合的量是300~500mL,沒喝完的部份可以冰起來,隔天再加熱喝嗎?

清冠一號Q&A 2022/11/16

可以;「國家中醫藥所防疫茶」的製備方法,是在藥材置鍋中加入2000~3000 mL的水,用大火煮沸,再改小火熬煮約15分鐘熄火;因為藥材本身會吸收水份,加上熬煮過程中水份也會蒸發,熄火再倒出後,大約會有700-1000 mL的藥汁,可供一至二人一天飲用;沒有喝完的部份(不要沾到唾液),可蓋好放冰箱冷藏,隔天再以爐火加熱或電鍋加熱飲用;儘量於48小時內飲用完畢。

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