其實防彈咖啡減重法和第二個生酮飲食原理差不多，只是差別是使用咖啡做為”助燃劑”，因為咖啡中的咖啡因具有刺激交感神經的作用可以短暫的增加身體的基礎代謝率。

而什麼是防彈咖啡呢?為什麼叫防彈咖啡？防彈咖啡起初是由一位美國工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）提倡，他在西藏旅遊時喝到當地酥油茶，讓他感到能量充沛，回到美國後，便以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、搭配1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.黑咖啡調製成「防彈咖啡」。創辦人認為，喝了之後不僅沒有飢餓感，精神也變得很好，身體像是穿了防彈衣一樣堅強，因而取名。

而防彈咖啡幾乎不含醣份，身體沒有葡萄糖當燃料，便會加速分解脂肪。當脂肪大量燃燒，可達到減重目的，但當脂肪酸進入肝臟時會產生大量酮體，而酮體靠腎臟排出，增加了腎臟負擔；如果來不及排出，酮體堆積在體內，會使得血液中酸性增加、電解質不平衡、鉀離子大量流失，造成身體脫水、嘔吐，嚴重時，可能還會引發腎衰竭、影響腦部功能、昏迷等問題。

近來更有研究說防彈咖啡減重法後抽血報告顯示總膽固醇增加33%，低密度(壞的)膽固醇增加49%，嚇死人！減個重增加中風的風險，新聞也早就有報導有人喝防彈咖啡喝到中風甚至心肌梗塞‧基本上減重是為了你的身體健康千萬不要自作聰明。

半年才減重8公斤，還中風真是得不償失